» Brood en banket » Klein brood
Klein brood
Heerlijke broodjes voor alle momenten
- Pistolets: ronde broodjes met een krokante korst in bruine of witte versie
- Ovenkoeken: ronde platte broodjes met een zachte korst
- Kaiserpistolets: krokante, witte broodjes met een stervormige insnijding bovenaan
- Pain penne
- Waldkornkaiser: donkervolkoren pistolet
- Piccolo's: langwerpige broodjes met een krokante korst, ideaal voor een hot dog
- Ciabata : langwerpig, wit Italiaans streekbroodje met een platte vorm. Het is luchtig en heeft een knapperige korst.
- Stokbroden: wereldberoemd Frans brood van zo'n halve meter lengte in witte of bruine versie
- Sandwiches: langwerpig en heerlijk zacht
- Chocobolletjes: zoete zachte bollen gevuld met stukjes chocolade
- Pistolets met maan- of sesamzaad: pistolets met versiering
Proef zeker onze specialiteiten
Pannepotjes: ooit gemaakt op vraag van een restaurant in Oostduinkerke dat op zoek was naar kleine pistoletjes en sindsdien een traditie bij Diema's boerenbrood - gemaakt van dezelfde ingrediënten als het boerenbrood
Piotten: soldatenkoeken met een heel eigen ingrediëntenmengeling (o.a. honing en krenten) die nog altijd op ambachtelijke wijze wordt gebakken; soldatenkoeken werden vroeger gebruikt als lokmiddel voor soldaten en evolueerden tot een streekgebonden lekkernij

